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Mousse de crema pastelera

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Receta deMousse de crema pastelera

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Receta enviada por microondas
184 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Mousse de crema pastelera

En lugar de crema pastelera a secas, utiliza para rellenar tus bizcochos esta rica mousse, o tómala sola.

Recetas de Dulces » Mousses y cremas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 15 Noviembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Mousse de crema pastelera?

  • 40 gr. de harina de maíz refinada
  • 40 gr. de azúcar
  • 60 gr. de yema de huevo (unas 4)
  • 50 gr. de nata líquida
  • 200 gr. de leche
  • 120 gr. de clara de huevo
  • 20 gr. de azúcar

¿Cómo se prepara Mousse de crema pastelera?


Mezcla la harina con el azúcar (40 gr.). Añade las yemas y mezcla bien. Incorpora la mitad de la leche y la nata, una vez bien incorporado, añade el resto de la leche y mete la mezcla 2,5 minutos en el microondas a potencia máxima. Saca la crema del microondas, bátela con una varilla, y vuelve a meterla otros 2.5 minutos.
Mientras tienes la crema en el microondas, ve batiendo las claras con el azúcar (20 gr.) hasta conseguir un merengue (hasta que estén batidas a punto de nieve).
Incorpora las claras a la crema preparada con cuidado para que no se bajen las claras, y ya está, lista para utilizar.

Si lo quieres comer solo, sólo tienes que repartirlo en los moldes que quieras, adornarlo con chocolate, frutas rojas o lo que más te guste, y dejarlo enfriar en la nevera hasta que esté bien fresquito.



La receta Mousse de crema pastelera tiene 2 comentarios

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Avatar de microondas microondas

Gracias Jordi. Mousse de crema pastelera. microondas el 21-06-2011

Avatar de jordidelgadocarbonel jordidelgadocarbonel

Fácil, rico y bien explicado. Mousse de crema pastelera. jordidelgadocarbonel el 17-06-2011

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